在奶茶店干了快一年了，没有签合同，想离职需要提前一个月打申请吗

不需要提前一个月通知，如果奶茶店未与你签订书面劳动合同，你可以随时解除劳动关系。
1. 如果存在事实劳动关系且用人单位未依法签订书面合同：你可以随时离职，无需提前通知。
2. 如果你已与用人单位达成口头协议或存在工资发放、考勤记录等证据：这可以作为劳动关系存在的依据，不影响你随时离职的权利。
3. 如果用人单位以你未提前通知为由拒绝支付工资或进行其他限制：这是违法的，你可以依法维权。
4. 如果你希望顺利离职并保留良好关系：可自愿提前告知，但这并非法律义务。
5. 如果你担心离职后权益受损：建议在离职前收集相关证据，如工资支付记录、工牌、考勤记录等，以备后续维权使用。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条规定，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者签订书面合同。若用人单位未依法签订书面劳动合同，劳动者可随时解除劳动关系，无需提前通知。
结合你的情况，你在奶茶店已工作近一年，用人单位未与你签订书面劳动合同，已违反法律规定。在此情形下，你作为劳动者有权随时解除劳动关系，无需履行提前一个月通知的义务。用人单位若因此拒绝支付工资或设置其他障碍，属于违法行为，你可依法申请劳动仲裁或向劳动监察部门投诉。
综上，依据《劳动合同法》的相关规定，在用人单位未依法签订书面劳动合同的情形下，你无需提前一个月申请离职，该行为不影响你解除劳动关系的合法性。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
1. 收集证据：保留工资支付记录、工牌、考勤记录、工作服、同事证言等，证明你与奶茶店之间存在事实劳动关系。
2. 向劳动监察部门投诉：如果奶茶店未签合同且拒绝支付工资或设置离职障碍，可向当地人力资源和社会保障局投诉。
3. 申请劳动仲裁：如协商无果，可在仲裁时效内（一年内）申请劳动仲裁，主张未签合同的双倍工资差额、经济补偿等权利。
4. 书面提出离职：虽然法律不要求提前通知，但建议以书面形式告知离职决定，保留证据，避免后续纠纷。
选择解决方案时，应重点考虑证据的完整性、时效性以及自身维权成本。
如需具体操作指导，欢迎进一步向专业律师咨询。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
1. 诉讼时效风险：例如，你在离职后半年才想起可以主张未签合同的双倍工资，但若超过一年未提出仲裁申请，可能会因超过仲裁时效而得不到支持。
2. 证据链断裂风险：例如，你离职时未保留工资支付记录或工牌，导致无法有效证明与奶茶店之间存在劳动关系，进而影响你主张双倍工资、经济补偿等权利。